Covepie酷味派

Covepie酷味派自助披薩品牌：

披薩是起源于意大利的時尚食品，長久以來一直被高端化，酷味派開啟中國自助披薩時代，高端的品質(zhì)，低端的消費，掀起中國的披薩熱！

酷味派披薩集結(jié)了世界上所有最好的披薩，意式披薩、美式披薩、法式披薩、墨西哥披薩，應有盡有。同時，酷味派集結(jié)了世界上所有的西餐品類，牛排、意面、薩拉、開胃酒、咖啡等，各色西餐齊備！披薩大全+西餐大全=酷味派披薩自助餐廳。滿足您對西方美食的全部幻想，濃濃的小資情調(diào)，愜意的生活方式。價位中低，想怎么吃就怎么吃的自助方式，重塑披薩西餐新概念！

披薩（Pizza）又譯作比薩餅、匹薩，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。酷味派披薩的奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟酪（ricotta）或蒙特瑞•杰克干酪（Monterey Jack）等。

酷味派上等披薩具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底外層香脆、內(nèi)層松軟。
純正乳酪是匹薩的靈魂，酷味派披薩都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進口芝士�？嵛杜膳�薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。
酷味派所有餡料必須新鮮，且都使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這也成為現(xiàn)在鑒定披薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。

酷味派使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋披薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。披薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強，客人會為披薩餅師傅的高超技術(shù)贊不絕口，是專業(yè)比薩餅店用以招攬顧客的好方法，成為酷味派披薩店的“保留節(jié)目”！

酷味派披薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點綴。例如奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。

Covepie酷味派披薩品牌公司介紹：

廣州市百悅餐飲管理有限公司， 2010年在廣州市工商局正式注冊，香港國力（國際）有限公司授權(quán)。公司位于廣州市白云區(qū)黃園路馬務聯(lián)合工業(yè)園，是集美食研發(fā)、加盟培訓、技術(shù)推廣、品牌管理和服務為一體的綜合性公司。

公司設有研發(fā)部、培訓部、售后部、招商部、設計部和配送部等，現(xiàn)共有員工200余人，大多具有長期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗，組成了一支具有特色餐飲美食經(jīng)營管理、品牌運作、營銷策劃、經(jīng)營管理、出品研發(fā)、市場運營、連鎖管理的優(yōu)秀團隊。
公司自成立以來，始終把加盟商放在第一位，以成熟的運行模式和豐富的成功經(jīng)驗為基礎，把服務做為核心竟爭力，從一開始的店面選址到評估，從培訓課程到裝修的設計，從資深老師點對點的指導到店面經(jīng)營和管理的培訓，從帶店指導到督導巡店，幫助加盟商穩(wěn)步健康發(fā)展的同時，培養(yǎng)一批技術(shù)過硬的創(chuàng)業(yè)老板，使更多的人走上致富的道路。
通過這幾年的不斷努力，廣州市百悅餐飲管理有限公司，在2012年5月榮獲“中國著名品牌”稱號，同年8月和11月，又分別榮獲“廣東省最暢銷品牌”和“中國質(zhì)量信譽服務AAA級企業(yè)”稱號。2013年7月，其旗下品牌“卡西雅“又被譽為“中國烘焙行業(yè)十大知名品牌”，而同一時間，百悅公司也被譽為“中國餐飲品牌百強企業(yè)”。
公司在經(jīng)營發(fā)展的過程中，始終注重企業(yè)團隊建設和企業(yè)文化建設，不斷加強人才培養(yǎng)，實施人才戰(zhàn)略。團隊將繼續(xù)憑借其多年的行業(yè)經(jīng)驗及職業(yè)操守，堅持并深化其基于企業(yè)文化的管理理念、學習理念、人才戰(zhàn)略等，持續(xù)提高團隊素質(zhì)，最終形成一個高效、團結(jié)、專業(yè)、共進的管理團隊，充分利用規(guī)范系統(tǒng)標準化的管理模式和盈利模式及經(jīng)營優(yōu)勢結(jié)合較強的市場應變能力和經(jīng)營策略，通過連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，逐步形成直營連鎖、加盟連鎖、托管經(jīng)營等多種營運模式。